气化：物质从液态转化为气态的过程，有蒸发和沸腾两种形式。物质在气化过程中要吸热。
    蒸发：蒸发是在液体表面发生的气化现象，在任何温度下都能进行。温度越高，暴露面越大，液面附近该物质的蒸气密度越小，蒸发就越快（即一定时间内蒸发量大）。在相同条件下，各种液体蒸发的快慢不一样。从物质的分子运动观点来看，蒸发是由于在同时间内，从液面逸出的分子数多于由液面外进入液体的分子数所致。