蒸腾作用：水分以气体状态从生活的植物体内散失到大气中去的过程，叫做蒸腾作用。幼小植物的地上部分 都可以蒸腾散失水分，成年植物则以叶面蒸腾为主，叶面蒸腾主要靠气孔。蒸腾作用在植物的生活中具有重要的意义：是植物吸收水分在体内运输的主要动力；可以促进根系从土壤中吸收盐类和使盐类在植物体内运输；可以降低叶的表面温度，使叶在强烈的阳光下不致因温度过高而受损害。